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京都市出身 国際唎酒師・生甘酒専門店AMAZAKE HOUSE醸造責任者。

アメリカ、オーストラリア滞在を経て現在は京都伏見にて日本酒や甘酒、麹の文化を世界に発信している。ガイドを務めるKyoto Insider Sake Experienceはトリップアドバイザーで外国人に人気No.1の日本酒体験となっている。

京都市出身　AMAZAKE HOUSE マネージャー

発酵食品マイスター・発酵食健康アドバイザーの資格を持ち、2021年よりAMAZAKE HOUSEの商品企画・開発を担う。

生甘酒の魅力、美味しさを伝えるべく、甘酒を使った豊富なメニューを日々探求している。