甘酒コラム– category –

腸内フローラを改善する甘酒と悪化させる過度な飲酒 麹甘酒に含まれるイソマルトオリゴ糖などのオリゴ糖や食物繊維がビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を増やし、腸内を...

健康や美容の面でも今大注目のスーパーフード"甘酒"。スーパーでも沢山の種類が販売され、酒蔵や専門店の作る甘酒など沢山の商品が存在します。 市販のものを飲むたびに...

甘酒の原料にもなっている「麹」は、栄養価が高いだけでなく、美容にも嬉しい効果があるとご存知でしょうか？ 今よりももっとキレイな自分になりたい！という人のために...

生甘酒とは？ずばり市販との違いは 最近話題の"生甘酒"。京都伏見のAMAZAKE HOUSEの生甘酒を飲んだ沢山の方からよく頂くお言葉が「市販のスーパーの甘酒と全然違う！」...

米麹を使った甘酒には必須の「麹」ですが、実は米麹以外にもいくつかの種類があることはご存知でしたでしょうか？ 自家製の甘酒を作るときに米麹は必須ですから、麹とは...